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Se
trata de un sistema automático y autónomo desarrollado para
la protección contra incendios de cocinas profesionales. El agente
extintor húmedo se basa en una solución acuosa de carbonato
potásico que se proyecta por boquillas especiales, cubriendo las superficies
calientes o inflamadas. De este modo se forma una espuma jabonosa que apaga
el fuego, enfría los aceites y grasas, impide la liberación
de gases inflamables y evita la reignición.
El sistema mediante KWC empleado por Castellana de Seguridad y Control tiene
su principal aplicación en la protección de riesgos asociados
a cocinas y sus equipamientos.
El agente extintor está compuesto por una solución acuosa de
carbonato potasico que es distribuida a través de la red de tuberías
instalada y descargada por medio de unas boquillas especiales. Se genera una
espuma jabonosa que extingue el fuego como consecuencia de la reacción
con el aceite o grasa caliente, creando una película protectora que
reduce el desprendimiento de los vapores combustibles.
Se efectua igualmente un enfriamiento del combustible y las superficies ardiendo,
disminuyendo de este modo la posibilidad de reignición.
1-
El fuego es detectado por los fusibles de temperatura enviando la señal
a la Central ( o el disparo manual es activado), causando la apertura de la
válvula en el cilindro.
2-
La solución acuosa de KWC circula a través de un sistema de
tuberías y se descarga mediante los difusores estrategicamente situados.
3-
KWC elimina las llamas rápidamente y forma una capa de protección
que extingue el fuego y evita su reignición.
El
KWC es almacenado en cilindros y presurizado mediante nitrógeno a 12
bar de presión. El sistema de detección automática se
realiza mediante unos fusibles bimetálicos que funden a determinadas
temperaturas, proporcionando la señal necesaria para la activación
del sistema. El disparo manual puede efectuarse mediante un dispositivo próximo
a la cocina pero lo suficientemente alejado del riesgo para seguridad de la
persona que lo activa.
